쉬운 미트볼 레시피

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이것 쉬운 미트볼 레시피 모든 주방에 완벽한 필수품입니다! 준비하기 쉽고 이 미트볼은 매번 육즙이 풍부하고 풍미가 가득합니다.





이 미트볼은 거의 모든 용도로 사용할 수 있습니다. 스웨덴 미트볼, 포도 젤리 미트볼 , 스파게티와 미트볼, 또는 디퍼나 에피타이저로 사용할 수도 있습니다!

포크로 접시에서 미트볼 꺼내기





미트볼은 수프, 캐서롤 또는 미트볼 샌드위치에 완벽한 고전적인 조리법입니다. 나는 미트볼을 대량으로 만들어 얼려서 끓는 수프 냄비나 보글보글 끓는 냄비에 넣습니다. 마리나라 소스 몇 분 안에 집에서 식사를 만듭니다!

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이 쉬운 미트볼은 쇠고기와 돼지 고기로 만들어 맛의 완벽한 조화를 이룹니다. 송아지 고기, 양고기 또는 소시지를 포함한 모든 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 고기가 매우 마른 경우(나처럼 칠면조 미트볼 ) 나는 때때로 올리브 오일 한 스푼이나 생 다진 베이컨과 같은 약간의 여분의 지방을 추가합니다.



수제 미트볼

이 미트볼 레시피는 두 가지를 모두 추가합니다. 이태리 양념 그리고 약간의 파마산 치즈가 이탈리안 미트볼 맛을 냅니다. 다른 레시피에 사용하는 경우 요리 재료에 맞게 조미료를 쉽게 변경할 수 있습니다.

계란과 빵 부스러기는 미트볼이 모양을 유지하는 데 도움이 되는 결합제 역할을 합니다.



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투명한 유리 그릇에 담긴 수제 미트볼 재료

미트볼 만드는 방법

    과혼합하지 마십시오:
    • 미트볼을 더욱 부드럽고 육즙으로 유지하는 비결은 재료를 섞을 때 너무 많이 섞지 않는 것입니다. 너무 많이 섞으면 딱딱해지므로 이 미트볼 레시피를 만들 때 결합될 때까지만 섞어주세요!
    크기 문제:
    • 미트볼이 같은 크기인지 확인하면 같은 속도로 요리됩니다. 나는 그것들을 균일하게 유지하기 위해 쿠키 스쿱을 사용한다.
    날씬하지 마십시오:
    • 고기에 약간의 지방이 있는지 확인하면 고기를 부드럽게 유지하는 데 도움이 됩니다. 여분의 살코기를 사용하는 경우 올리브 오일이나 지방을 약간 추가할 수 있습니다.
    계절과 맛:
    • 이 미트볼 레시피에는 파마산 치즈와 이탈리아 빵가루가 추가로 조미료와 풍미를 더해줍니다. 가지고 있는 재료나 미트볼을 먹는 방법에 따라 조미료나 향신료를 변경할 수 있습니다. 예를 들어 새콤달콤 미트볼 요리, 생강과 마늘에 대한 이탈리아 조미료를 변경하는 것이 좋습니다.

베이킹 시트에 미리 조리된 미트볼

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이 미트볼 레시피는 파티에 완벽한 약 48개의 미트볼을 만듭니다. 나는 그것들을 일괄 요리하고 비닐 봉지에 담아 냉동실에 넣는 것을 좋아합니다. 오븐에서 빠르게 재가열하여 다시 즐길 수 있습니다!

미트볼 요리 방법

미트볼은 팬에 튀기는 것부터 끓는 수프나 소스에 넣거나 오븐에 굽는 것까지 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 내가 가장 좋아하는 요리 방법은 튀기지 않고 미트볼을 뒤집지 않고 매번 완벽하게 나오기 때문에 오븐에서 굽는 것입니다!

미트볼 굽는 방법

대부분의 미트볼에는 약간의 지방이 포함되어 있으므로 팬에 호일을 덮는 것은 선택 사항이지만 쉽게 정리할 수 있습니다. 오븐을 예열하고 팬(또는 호일)에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.

미트볼을 굴려서 약 1/2″ 간격으로 팬에 놓습니다. 미트볼이 모두 고르게 익도록 동일한 크기를 유지하는 것을 잊지 마십시오.

베이킹 시트에 미트볼

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미트볼을 굽는 시간

이 미트볼 레시피를 만들 때 400°F에서 18-20분 동안 굽습니다. 나는 보통 분홍색을 확인하기 위해 하나를 개봉합니다. 미트볼에 삽입된 고기 온도계는 165°F를 읽어야 합니다.

미트볼은 오븐 온도와 관련하여 꽤 관대합니다. 오븐에 다른 온도의 다른 것이 있으면 추가하고 미트볼 온도를 주시할 수 있습니다.

미트볼을 얼리는 방법

요리하고 식힌 후 바쁜 평일에 간편하게 냉동해 먹을 수 있는 미트볼! 단순히 베이킹 시트에 놓고 몇 시간 동안 얼리십시오. 얼린 후에는 플라스틱 냉동 백에 옮겨 몇 달 동안 냉동 보관하십시오.

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준비 시간10 요리 시간이십 총 시간30 서빙12 서빙 작가 홀리 닐슨 이 쉬운 미트볼 레시피는 내 go-to! 미트볼은 매번 육즙이 나오고 가장 아름다운 색을 띠고 있습니다.

재료

  • 하나 파운드 갈은 쇠고기
  • 하나 파운드 갈은 돼지 고기
  • ½ 이탈리아 빵 부스러기
  • 우유
  • ¼ 양파 깍둑썰기한
  • ½ 티스푼 마늘 가루
  • 하나 티스푼 이태리 양념
  • 하나 계란
  • ¼ 파슬리 다진 것
  • ¼ 파마산 갈가리 찢긴
  • 소금과 후추 맛을보기 위해

지침

  • 오븐을 400°F로 예열하십시오.
  • 중간 그릇에 모든 재료가 결합될 때까지 섞습니다.
  • 혼합물을 48개의 미트볼(각각 약 1½ 큰 술)로 만듭니다.
  • 18-20분 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.

영양 정보

피복재:4미트볼,칼로리:300,탄수화물:6G,단백질:26G,지방:17G,포화 지방:7G,콜레스테롤:102mg,나트륨:301mg,칼륨:423mg,설탕:하나G,비타민 A:280아이유,비타민 C:3.5mg,칼슘:136mg,철:2.6mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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