코코넛 컵케익

코코넛 컵케이크는 부드럽고 푹신한 컵케이크입니다(저는 처음부터 만드는 레시피와 상자 믹스를 사용할 수 있는 옵션을 모두 제공합니다!), 크림 치즈 기반 코코넛 버터크림 프로스팅을 얹은 다음 가볍게 구운 코코넛을 뿌립니다!

포장을 뜯지 않은 코코넛 컵케이크

확실히 호박향이 나는게 모든 것 이제 곧 출시될 예정이지만 지금은 시간을 내어 좀 더 트로피컬하고 여름스러운 맛을 즐기고 있습니다. 요즘 신선한 과일에 푹 빠져서 파인애플 업사이드 다운 케이크 , 특히, 코코넛 . 특히 이 쉬운 코코넛 컵케이크의 형태로.

이 레시피에서는 실제 컵케이크와 설탕 프로스팅에 코코넛 밀크를 사용합니다. 코코넛 엑기스를 소량 첨가하여 코코넛 향을 가장 강하게 내고, 그 위에 코코넛을 갈아서 올려줍니다. 나는 크림 같은 프로스팅과 부드럽고 푹신한 컵케익에 비해 약간의 질감 크런치를 위해 약간 구운 것을 선호합니다.

트레이에 세 코코넛 컵 케이크

이 코코넛 컵케익은 제가 가장 좋아하는 컵케익 중 하나가 되었습니다. 초콜릿 컵 케이크 또는 레몬 호박 컵케이크 ). 급한 경우 흰색 또는 바닐라 상자 믹스를 사용할 수 있지만 컵케이크 통에 넣기 전에 반죽에 코코넛 추출물 반 티스푼을 추가해야 합니다.

당신이 ~ 아니다 서두르면 처음부터 코코넛 컵케이크 베이스를 만들기 위한 레시피를 따르는 것이 좋습니다. 레몬 주스와 코코넛 밀크를 섞어야 합니다. 버터밀크와 거의 동일한 기능을 하고 컵케이크 베이스를 더욱 가볍고 푹신하게 만드는 데 도움이 됩니다.

물린 코코넛 컵케이크

코코넛 컵케이크를 처음부터 완전히 만들 경우 모든 실온 재료를 사용하고 재료를 과도하게 섞지 마십시오. 저는 항상 전기 믹서가 아닌 주걱을 사용하여 손으로 젖은 재료를 마른 재료에 접습니다. 너무 많이 섞이지 않도록 하십시오. 그렇지 않으면 베이킹 후 너무 촘촘하거나 건조해질 수 있습니다. 구울 때 너무 많이 굽지 않도록 주의하세요. 익었는지 테스트할 때는 가운데에 이쑤시개를 꽂아주세요. 코코넛 컵케이크 굽기가 끝나면 약간의 촉촉한 부스러기가 나와야 합니다.

그것들을 만들고 당신의 생각을 알려주세요!

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코코넛 컵케익

준비 시간30 분 요리 시간18 분 총 시간48 분 서빙12 컵케이크 작가사만다코코넛 컵케이크는 부드럽고 푹신한 컵케이크(스크래치 레시피 또는 박스 믹스로 만들었습니다!)에 크림 치즈 기반의 코코넛 버터크림 프로스팅을 얹은 다음 가볍게 구운 코코넛을 뿌립니다!

재료

컵케이크

▢½ 컵 코코넛 우유 실온
▢하나 큰 스푼 레몬 주스
▢4 큰 스푼 무염 버터 실온으로 부드럽게
▢⅓ 컵 캐놀라 또는 식물성 기름
▢¾ 컵 설탕
▢둘 달걀 실온
▢1 ½ 티스푼 바닐라 추출물
▢¼ 티스푼 코코넛 추출물
▢1 ½ 컵 다목적 밀가루
▢1 ½ 티스푼 베이킹 파우더
▢¼ 티스푼 소금

프로스팅

▢하나 버터 스틱 부드럽게
▢삼 온스 크림 치즈 부드럽게
▢둘 컵 가루 설탕
▢23 티스푼 코코넛 우유 일반 우유로 대체 가능
▢½ 티스푼 바닐라 추출물
▢½ 티스푼 코코넛 추출물
▢위에 뿌릴 구운 코코넛 선택 과목

지침

코코넛 컵케익

오븐을 350°F로 예열하고 12개 짜리 머핀 틀에 종이 라이너를 깔아주세요.
큰 계량컵에 코코넛 밀크와 레몬즙을 넣고 섞어주세요.
전기 믹서를 사용하여 큰 볼에 버터, 오일, 설탕을 재료가 잘 섞일 때까지 치십시오.
계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 추가 후에 잘 저어줍니다.
바닐라 추출물을 섞는다.
별도의 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 털어냅니다.
모든 재료가 결합될 때까지 코코넛 밀크/레몬 주스 혼합물과 밀가루 혼합물을 점차적으로 번갈아 첨가합니다(너무 많이 섞지 않도록 주의하십시오!).
컵케이크 반죽을 준비된 머핀 틀에 골고루 나누어 담습니다.
350F에서 18분간 굽거나, 가운데에 꽂은 이쑤시개와 약간의 촉촉한 부스러기가 나올 때까지 굽습니다.
프로스팅으로 덮기 전에 컵 케이크를 완전히 식히십시오.