치킨 꼬르동 블루는 쉬운 고전입니다. 부드러운 닭 가슴살에 스모키 햄과 스위스 치즈가 들어 있습니다. 이 버전은 부드럽고 육즙이 나올 때까지 오븐에서 구워집니다.
대부분의 사람들처럼 이름이 당신을 속이게 하지 마십시오. 구운 닭고기 요리법 , 실제로 준비하기 쉽습니다! 간단한 디종 크림 소스와 함께 제공되는 이 레시피는 모두가 열광합니다.
치킨 꼬르동 블루란?
Cordon Bleu는 파란색 리본으로 번역되며 이 쉬운 요리법은 제목에 합당합니다! 전통적인 꼬르동 블루에는 햄과 스위스 치즈로 감싼 부드러운 닭고기가 있지만 이 레시피에 따라 부품을 혼합하여 창의력을 발휘할 수 있습니다!
- 2장의 플라스틱 랩 사이에 닭고기를 넣습니다(이는 모든 곳에서 주스가 튀는 것을 방지합니다).
- 납작한 면으로 닭고기를 두들겨 고기 망치 또는 1/4″ 두께가 될 때까지 연화제를 사용하십시오. 닭 가슴살의 두께가 정말 두꺼우면 버터플라이를 튀기기 전에 벌려도 됩니다.
- 단단하되 부드럽게 두드려 닭고기가 얇아지지만 손상되거나 부서지지 않도록 하십시오.
- 닭고기(위)를 준비하고 햄과 스위스 치즈를 얹습니다.
- 녹인 버터에 마늘을 넣고 굴리고 빵가루를 묻혀 구워주세요!
- 굽는 동안 소스를 준비하고 마지막 접시에 붓습니다!
- 시금치 속을 채운 닭 가슴살 – 맛있는 베이컨으로 감싼 닭 가슴살!
- 할라피뇨 포퍼 속을 채운 닭 가슴살 – 우리가 가장 좋아하는 전채 요리법을 맛있게 즐겨보세요( 베이컨에 싸인 할라피뇨 포퍼스 )
- 페퍼로니 & 치즈 속을 채운 닭 가슴살 – 피자 덕후들의 꿈!
- 베이컨 말이 치킨 – 치즈 속을 채우고 베이컨으로 감싼… 더 말할 필요가 있나요?
- 버섯 속을 채운 닭 가슴살 – 맛있는 버섯 크림이 채워져 있습니다.
- ▢4 닭 가슴살 뼈가 없는/피부가 없는
- ▢소금과 후추 맛
- ▢4 조각 햄
- ▢4 온스 스위스 치즈 또는 그뤼에르 치즈
- ▢삼 큰 스푼 녹은 버터
- ▢하나 정향 마늘
- ▢하나 컵 양념된 빵 부스러기
- ▢½ 티스푼 백리향
- ▢둘 큰 스푼 버터
- ▢둘 큰 스푼 밀가루
- ▢¾ 컵 우유
- ▢¼ 컵 백포도주
- ▢둘 티스푼 디종 겨자
- ▢하나 입방체 닭고기 국물
- ▢½ 티스푼 우스터 소스
- ▢¼ 컵 파마산 치즈
- ▢취향에 따라 소금과 후추
- 오븐을 350°F로 예열하십시오.
- ¼ 두께로 파운드 치킨. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
- 각 닭 가슴살 위에 햄 1장과 치즈 1oz를 얹습니다. 롤 치킨 젤리 롤 스타일. 이쑤시개로 고정합니다.
- 작은 접시에 버터와 마늘을 섞는다. 별도의 그릇에 빵가루와 타임을 섞습니다. 각 치킨 롤을 버터에 담근 다음 빵가루 혼합물에 담그십시오.
- 베이킹 접시에 넣고 35-40분 동안 또는 닭고기가 165°F에 도달할 때까지 굽습니다.
- 작은 소스 팬에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 1분간 끓인다.
- 혼합물이 매끄러워질 때까지 각각의 첨가 후에 저어주면서 우유와 와인을 조금씩 첨가하십시오. 디종, 부용, 우스터셔를 추가합니다. 저으면서 끓이다가 불을 줄인다. 1분간 끓입니다.
- 불에서 내리고 파마산 치즈를 섞는다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 닭고기 위에 서빙하십시오.
- 꼬르동 블루 캐서롤 – 여기에 크림 스프가 없습니다!
- 구운 치킨 꼬르동 블루 – 여름에 좋아하는!
- 치킨 꼬르동 블루 수프 – 쉽고, 꿈꾸는 듯한, 크리미한!
완벽한 소스
이 레시피와 함께 제공할 간단한 홈메이드 디종 소스를 만듭니다.
원하는 경우 다음과 함께 제공할 수 있습니다. 쉬운 치즈 소스 (체다 치즈를 파르마와 스위스로 바꾸십시오) 또는 심지어 네덜란드 사람 . 시간이 없으시다면 소스는 생략하셔도 됩니다.
쉬운 속을 채운 치킨
아직도 긴장? 하지마! 이 치킨 꼬르동 블루 레시피는 어렵지 않습니다! 이 조리법을 만들려면 먼저 닭고기를 준비해야 합니다.
속을 채울 닭고기를 준비하려면:
치킨 꼬르동 블루 만드는 법
이 쉬운 치킨 꼬르동 블루는 몇 단계를 거치지만 하나도 어렵지 않습니다! 좋은 팁이 있습니다. 닭고기를 고정하기 전에 이쑤시개를 물에 담가두면 오븐에서 타지 않고 완성된 치킨 롤에서 쉽게 미끄러질 수 있습니다. 나는 항상 롤당 2개의 이쑤시개를 넣어 서빙할 때 모두를 설명할 수 있습니다.
짜잔! 집에서 정말 쉽게 만들 수 있는 멋진 레스토랑 식사(하지만 당신의 비밀은 우리와 함께라면 걱정하지 마세요)!
처진 문을 고치는 방법
치킨 꼬르동 블루와 함께 무엇을 제공해야합니까?
꼬르동 블루는 대담한 맛이 나는 풍부한 식사로 가볍고 신선한 측면이 완벽한 조화를 이룹니다. 찜이나 구운 야채를 추천합니다. 브로콜리 또는 구운 아스파라거스 . 튀긴 것을 추가하거나 시저 샐러드 그리고 측면 마늘 버터 라이스 완벽한 식사를 위해!
이 구운 치킨 꼬르동 블루 레시피는 레시피의 4배 또는 2배를 먹일 수 있으며 8인용 멋진 디너 파티를 가질 수 있습니다! 남은 음식은 맛있는 샌드위치로 만들 수 있습니다. 바삭한 바게트 위에 매운 겨자와 아삭한 양상추 몇 장이 곁들여져 만들 수 있습니다! 푸짐하고 맛있습니다!
우리가 사랑하는 더 많은 속을 채운 치킨 요리법
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준비 시간이십 분 요리 시간40 분 총 시간하나 시 서빙4 작가 홀리 닐슨 이 치킨 꼬르동 블루는 쉽게 만드는 멋진 레스토랑 식사입니다!재료
소스
지침
소스
영양 정보
칼로리:748,탄수화물:28G,단백질:70G,지방:36G,포화 지방:18G,콜레스테롤:232mg,나트륨:1583mg,칼륨:1084mg,섬유:하나G,설탕:4G,비타민 A:930아이유,비타민 C:4.1mg,칼슘:419mg,철:2.9mg(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)
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