치킨 꼬르동 블루

어린이를위한 최고의 이름

치킨 꼬르동 블루는 쉬운 고전입니다. 부드러운 닭 가슴살에 스모키 햄과 스위스 치즈가 들어 있습니다. 이 버전은 부드럽고 육즙이 나올 때까지 오븐에서 구워집니다.





대부분의 사람들처럼 이름이 당신을 속이게 하지 마십시오. 구운 닭고기 요리법 , 실제로 준비하기 쉽습니다! 간단한 디종 크림 소스와 함께 제공되는 이 레시피는 모두가 열광합니다.

안에 햄과 치즈를 보여주는 접시에 얇게 썬 치킨 꼬르동 블루





치킨 꼬르동 블루란?

Cordon Bleu는 파란색 리본으로 번역되며 이 쉬운 요리법은 제목에 합당합니다! 전통적인 꼬르동 블루에는 햄과 스위스 치즈로 감싼 부드러운 닭고기가 있지만 이 레시피에 따라 부품을 혼합하여 창의력을 발휘할 수 있습니다!

    햄:이 조리법에서 프로슈토 대신 햄을 사용하십시오. 치즈:스위스를 프로볼로네나 체다 치즈로 바꾸세요! 치즈 조각은 더 두꺼운 치즈 층을 제공하고 파쇄된 치즈는 닭고기에 녹을 수 있습니다. 빵 부스러기:이 레시피는 양념된 빵가루를 사용합니다. 판코로 대체하거나 마늘 가루, 양파 가루, 소금을 각각 1/4작은술씩 넣어 양념간장을 만들 수 있습니다. 파슬리 1/2작은술과 오레가노 한 꼬집을 섞는다.

완벽한 소스

이 레시피와 함께 제공할 간단한 홈메이드 디종 소스를 만듭니다.



원하는 경우 다음과 함께 제공할 수 있습니다. 쉬운 치즈 소스 (체다 치즈를 파르마와 스위스로 바꾸십시오) 또는 심지어 네덜란드 사람 . 시간이 없으시다면 소스는 생략하셔도 됩니다.

치킨 꼬르동 블루 위에 소스 붓기

쉬운 속을 채운 치킨

아직도 긴장? 하지마! 이 치킨 꼬르동 블루 레시피는 어렵지 않습니다! 이 조리법을 만들려면 먼저 닭고기를 준비해야 합니다.



속을 채울 닭고기를 준비하려면:

  • 2장의 플라스틱 랩 사이에 닭고기를 넣습니다(이는 모든 곳에서 주스가 튀는 것을 방지합니다).
  • 납작한 면으로 닭고기를 두들겨 고기 망치 또는 1/4″ 두께가 될 때까지 연화제를 사용하십시오. 닭 가슴살의 두께가 정말 두꺼우면 버터플라이를 튀기기 전에 벌려도 됩니다.
  • 단단하되 부드럽게 두드려 닭고기가 얇아지지만 손상되거나 부서지지 않도록 하십시오.

치킨 꼬르동 블루를 준비하는 오버 헤드 샷

치킨 꼬르동 블루 만드는 법

이 쉬운 치킨 꼬르동 블루는 몇 단계를 거치지만 하나도 어렵지 않습니다! 좋은 팁이 있습니다. 닭고기를 고정하기 전에 이쑤시개를 물에 담가두면 오븐에서 타지 않고 완성된 치킨 롤에서 쉽게 미끄러질 수 있습니다. 나는 항상 롤당 2개의 이쑤시개를 넣어 서빙할 때 모두를 설명할 수 있습니다.

  1. 닭고기(위)를 준비하고 햄과 스위스 치즈를 얹습니다.
  2. 녹인 버터에 마늘을 넣고 굴리고 빵가루를 묻혀 구워주세요!
  3. 굽는 동안 소스를 준비하고 마지막 접시에 붓습니다!

짜잔! 집에서 정말 쉽게 만들 수 있는 멋진 레스토랑 식사(하지만 당신의 비밀은 우리와 함께라면 걱정하지 마세요)!

치킨 꼬르동 블루 두 접시에 밥과 녹두를 곁들인 오버헤드 샷

처진 문을 고치는 방법

치킨 꼬르동 블루와 함께 무엇을 제공해야합니까?

꼬르동 블루는 대담한 맛이 나는 풍부한 식사로 가볍고 신선한 측면이 완벽한 조화를 이룹니다. 찜이나 구운 야채를 추천합니다. 브로콜리 또는 구운 아스파라거스 . 튀긴 것을 추가하거나 시저 샐러드 그리고 측면 마늘 버터 라이스 완벽한 식사를 위해!

이 구운 치킨 꼬르동 블루 레시피는 레시피의 4배 또는 2배를 먹일 수 있으며 8인용 멋진 디너 파티를 가질 수 있습니다! 남은 음식은 맛있는 샌드위치로 만들 수 있습니다. 바삭한 바게트 위에 매운 겨자와 아삭한 양상추 몇 장이 곁들여져 만들 수 있습니다! 푸짐하고 맛있습니다!

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안에 햄과 치즈를 보여주는 접시에 얇게 썬 치킨 꼬르동 블루 4.98~에서108투표 검토레시피

치킨 꼬르동 블루

준비 시간이십 요리 시간40 총 시간하나 서빙4 작가 홀리 닐슨 이 치킨 꼬르동 블루는 쉽게 만드는 멋진 레스토랑 식사입니다!

재료

  • 4 닭 가슴살 뼈가 없는/피부가 없는
  • 소금과 후추 맛
  • 4 조각
  • 4 온스 스위스 치즈 또는 그뤼에르 치즈
  • 큰 스푼 녹은 버터
  • 하나 정향 마늘
  • 하나 양념된 빵 부스러기
  • ½ 티스푼 백리향

소스

  • 큰 스푼 버터
  • 큰 스푼 밀가루
  • ¾ 우유
  • ¼ 백포도주
  • 티스푼 디종 겨자
  • 하나 입방체 닭고기 국물
  • ½ 티스푼 우스터 소스
  • ¼ 파마산 치즈
  • 취향에 따라 소금과 후추

지침

  • 오븐을 350°F로 예열하십시오.
  • ¼ 두께로 파운드 치킨. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
  • 각 닭 가슴살 위에 햄 1장과 치즈 1oz를 얹습니다. 롤 치킨 젤리 롤 스타일. 이쑤시개로 고정합니다.
  • 작은 접시에 버터와 마늘을 섞는다. 별도의 그릇에 빵가루와 타임을 섞습니다. 각 치킨 롤을 버터에 담근 다음 빵가루 혼합물에 담그십시오.
  • 베이킹 접시에 넣고 35-40분 동안 또는 닭고기가 165°F에 도달할 때까지 굽습니다.

소스

  • 작은 소스 팬에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 1분간 끓인다.
  • 혼합물이 매끄러워질 때까지 각각의 첨가 후에 저어주면서 우유와 와인을 조금씩 첨가하십시오. 디종, 부용, 우스터셔를 추가합니다. 저으면서 끓이다가 불을 줄인다. 1분간 끓입니다.
  • 불에서 내리고 파마산 치즈를 섞는다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 닭고기 위에 서빙하십시오.

영양 정보

칼로리:748,탄수화물:28G,단백질:70G,지방:36G,포화 지방:18G,콜레스테롤:232mg,나트륨:1583mg,칼륨:1084mg,섬유:하나G,설탕:4G,비타민 A:930아이유,비타민 C:4.1mg,칼슘:419mg,철:2.9mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

강좌메인 코스 음식미국, 프랑스© SpendWithPennies.com. 콘텐츠와 사진은 저작권으로 보호됩니다. 이 조리법의 공유는 권장되고 감사합니다. 모든 소셜 미디어에 전체 레시피를 복사 및/또는 붙여넣는 것은 엄격히 금지됩니다. .

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