카라멜 박제 생강 쿠키

캐러멜로 채워진 생강 쿠키는 부드럽고 쫄깃한 전통적인 생강 스냅에 맛있는 트위스트입니다!

카라멜 속을 채운 생강 쿠키를 스택에 넣고 한 입 베어물었습니다.

남편은 항상 부드럽고 쫄깃한 생강 쿠키를 좋아했습니다! 내가 이 나쁜 녀석들을 생각해낼 때까지 그들은 그가 가장 좋아하는 녀석들이었다! 고소하고 진한 수제 카라멜 센터에 놀랍도록 부드럽고 쫄깃한 생강 쿠키! 다시는 일반 생강 쿠키로 돌아가지 않을 것입니다!

저는 따뜻한 것을 좋아해서 카라멜이 부드럽고 녹는데 남편은 차갑게 먹는 걸 더 좋아해요. 따뜻한 것을 좋아한다면 갓 구운 것을 즐기거나 전자레인지에 몇 초만 돌릴 수 있습니다!

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카라멜이 가득한 생강 쿠키

필요한 항목:

* 콘시럽(카로) * 양피지 * 생강 가루 * 믹서 *

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카라멜 박제 생강 쿠키

준비 시간열 다섯 분 요리 시간이십 분 총 시간35 분 서빙27 쿠키 작가 홀리 닐슨 캐러멜로 채워진 생강 쿠키 - 캐러멜로 채워진 생강 쿠키는 전통적인 부드럽고 쫄깃한 생강 스냅에 맛을 가미한 것입니다!

재료

▢둘 컵 밀가루
▢둘 티스푼 베이킹 소다
▢1 ½ 티스푼 생강 가루
▢하나 티스푼 시나몬
▢¼ 티스푼 소금
▢하나 컵 설탕
▢½ 컵 쇼트닝
▢¼ 컵 버터
▢¼ 컵 당밀
▢하나 계란

조립용

▢24 부드러운 사탕 베르테르와 같은
▢⅓ 컵 흑설탕
▢⅓ 컵 백설탕

지침

오븐을 350°F로 예열하십시오.

쿠키 반죽

밀가루, 베이킹 소다, 생강, 계피, 소금을 작은 볼에 넣고 섞습니다. 거품기로 섞어서 따로 보관하십시오.
중간 크기의 믹서로 슈가파우더, 쇼트닝, 버터가 보송보송해질 때까지 사용합니다. 당밀과 계란을 넣으십시오.
믹서를 약하게 켜고 완전히 섞일 때까지 밀가루 혼합물을 추가합니다.

집회

작은 그릇에 백설탕과 황설탕을 섞는다. 따로.
각 카라멜을 풀고 작은 평평한 원으로 모양을 만드십시오. 각 카라멜 주위에 쿠키 반죽 2 큰 스푼을 감싸고 공으로 굴립니다. 설탕 혼합물에 공을 굴립니다.
양피지를 깐 팬에 각 공을 약 1½' 간격으로 놓습니다. 9분 동안 또는 가장자리가 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다.
팬 위에서 5분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.

레시피 노트

소프트 캔디 이 조리법에서 가장 잘 작동하는 Werthers 소프트 카라멜이 좋은 선택입니다. 캐러멜은 쿠키가 식으면 굳어집니다. 부드러운 캐러멜을 위해 쿠키는 먹기 전에 8-10초 동안 전자레인지에 데울 수 있습니다. 쿠키는 밀폐용기에 담아 실온에서 최대 7일 동안 보관하세요. 준비된 반죽을 지퍼백에 넣어 최대 3개월 동안 얼립니다. 식힌 쿠키는 지퍼백에 넣어 최대 4개월 동안 얼리세요. 레시피 업데이트 11/18/20