비프 스트로가노프 캐서롤

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저는 비프 스트로가노프를 좋아합니다. 최고의 컴포트 푸드입니다!





부드러운 쇠고기, 버섯, 양파를 완벽하게 구워서 풍부한 풍미의 소스에 버무렸습니다.

이 캐서롤은 부드러운 국수를 사워 크림 그레이비 소스에 구워 전통적인 스트로가노프를 한 단계 더 발전시켰습니다. 국수는 말 그대로 저항 할 수없는 요리에 대한 모든 맛있는 맛을 흡수합니다.





이 배를 따뜻하게 하는 레시피를 제공하기 위해 McCormick과 파트너 관계를 맺게 되어 매우 기쁩니다.

베이킹 접시에 담긴 비프 스트로가노프 캐서롤

비프 스트로가노프는 종종 등심(또는 갈은 비프)으로 만들어지며 여러 번 시도했지만 쇠고기가 충분히 부드럽다는 것을 결코 찾지 못했습니다.



나는 만들기가 간단하고 풍미가 가득한 비프 스트로가노프를 만들기 시작했습니다.

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이 레시피는 저렴한 스튜 쇠고기를 천천히 천천히 구워서 믿을 수 없을 정도로 부드럽게 만듭니다. 그 대가로 이 요리는 절대적으로 감미롭고 풍미가 가득하며 쇠고기는 말 그대로 입에서 녹습니다!

스튜 쇠고기의 첫 번째 조각은 놀라운 풍미를 더하기 위해 멋진 갈색 껍질이 될 때까지 매우 뜨거운 팬에서 그을립니다. 그냥 갈색이 되는 것이 아니라 굽기 전에 쇠고기를 잘 밀봉할 수 있는 멋진 크러스트를 원합니다.



좋은 점은 쇠고기를 양파와 버섯과 함께 천천히 구우면(그리고 육수만 살짝) 가장 부드러운 고기를 만들 수 있을 뿐만 아니라 버섯과 양파가 캐러멜화되어 이 스트로가노프를 한 입 베어 물 때마다 최고의 풍미가 스며든다는 것입니다!

포크와 함께 제공되는 쇠고기 스트로가노프 캐서롤

그러나 이 조리법의 비결은 로스팅 마지막 15분 동안 국수에 추가되는 간단한 2가지 재료 소스입니다. 이 비프 스트로가노프의 소스는 까다로울 필요가 없으며 재료 자체에 놀라운 맛이 있기 때문입니다.

구매하기 어려운 선물

가장 완벽한 소스를 위해 McCormick Simply Better Gravy와 사워 크림을 결합했습니다. 저는 Simply Better Gravy가 맛있을 뿐만 아니라 집에서 만든 것과 맛이 비슷하기 때문에 좋아합니다.

이 비프 스트로가노프 캐서롤은 버섯, 양파와 같은 신선한 재료를 사용하기 때문에 이 그레이비에는 인공 조미료가 들어 있지 않으면서도 완벽한 일관성과 풍부한 맛을 유지하는 것이 좋습니다!

비프 스트로가노프 캐서롤 소스

왜 이것이 국수 위에 쇠고기 혼합물을 요리하는 대신 캐서롤인지 궁금해 할 수 있습니다. 대답은 더 많은 맛 !

국수는 약간 덜 익힌 다음(흐릿해지지 않도록) 부드러운 쇠고기 혼합물과 풍부한 사워 크림과 그레이비를 버무립니다.

이것을 뜨겁고 거품이 생길 때까지 구우면 풍부한 소스가 국수에 스며들어 한입 먹을 때마다 정말 맛있습니다!

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비프 스트로가노프 캐서롤 비혼합

쇠고기 스튜가 없으면(또는 갈은 쇠고기만 선호하는 경우) 이 스트로가노프 레시피에서 갈은 쇠고기를 사용할 수 있습니다.

버섯과 양파를 약 45분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽기만 하면 됩니다. 다진 소고기에 나머지 재료를 넣고 버무려 지시대로 굽는다!

남은 로스트 비프, 다진 남은 스테이크 또는 매장에서 구입한 미리 조리된 로스트와도 완벽하게 작동합니다!

캐서롤에 버터 같은 빵가루 토핑을 올리고 싶다면 이 레시피와 완벽하게 어울립니다!

판코 빵가루 ½컵, 생 파슬리 1큰술, 마늘 가루 ½작은술, 녹인 버터 1½작은술을 섞어 마늘 버터를 바른 판코 토핑을 간단하게 만듭니다. 굽기 직전에 캐서롤 위에 뿌립니다. 이 요리의 완벽한 마무리!

여기에서 귀하의 지역에서 McCormick의 Simply Better Gravy를 찾으십시오. .

베이킹 접시에 담긴 비프 스트로가노프 캐서롤 4.85~에서19투표 검토레시피

비프 스트로가노프 캐서롤

준비 시간열 다섯 요리 시간 시간 열 다섯 총 시간 시간 30 서빙8 서빙 작가 홀리 닐슨 부드러운 쇠고기, 버섯, 양파를 완벽하게 구워서 풍부한 풍미의 소스에 버무렸습니다.

재료

소고기

  • 밀가루
  • ½ 티스푼 마늘 가루
  • ½ 티스푼 소금
  • ½ 티스푼 후추
  • ½ 티스푼 파프리카
  • 1 ½ 파운드 쇠고기 스튜
  • 큰 스푼 식물성 기름
  • 큰 스푼 버터
  • 23 저염 소고기 육수
  • 3-4 잔가지 신선한 백리향
  • 1 ½ 버섯 반으로
  • 하나 큰 양파 다진 것

소스

  • ½ 사워 크림
  • 하나 판지 상자 McCormick 단순히 더 나은 그레이비 쇠고기 맛
  • 티스푼 옥수수 전분

다른

  • 8 온스 마른 계란 국수
  • 하나 큰 스푼 신선한 파슬리

지침

  • 오븐을 300°F로 예열하십시오.
  • 큰 볼에 밀가루와 양념을 넣고 섞는다. 따로.
  • 쇠고기에서 지방을 제거하고 밀가루 혼합물을 부드럽게 섞어 코팅하십시오.
  • 중불로 프라이팬에 식물성 기름과 버터를 가열합니다. 준설한 쇠고기 덩어리를 추가하고 양쪽에 크러스트가 형성될 때까지 갈색으로 만듭니다.
  • 9×13인치 팬에 쇠고기, 양파, 버섯, 타임, 쇠고기 육수를 넣고 은박지로 단단히 덮고 2시간 동안 또는 쇠고기가 부드러워질 때까지 굽습니다.
  • 그 사이에 사워 크림, 심플리 베터 그레이비, 옥수수 전분을 작은 볼에 넣고 따로 보관합니다.
  • 계란국수는 봉지에 적힌 시간보다 2분 덜 삶아주세요. 잘 배수하십시오.
  • 오븐에서 쇠고기를 꺼내고 오븐을 최대 350°F로 돌립니다.
  • 팬에서 백리향 가지를 제거하고 계란 국수와 그레이비 혼합물을 저어줍니다.
  • 15분 더 굽거나 뜨겁고 거품이 생길 때까지 굽습니다.

레시피 노트

선택적인 크럼블 토핑: Panko 빵가루 ½컵, 생 파슬리 1테이블스푼, 마늘 가루 ½티스푼, 녹인 버터 1½테이블스푼을 결합합니다. 굽기 직전에 캐서롤 위에 뿌린다.

영양 정보

칼로리:332,탄수화물:7G,단백질:16G,지방:26G,포화 지방:12G,콜레스테롤:75mg,나트륨:277mg,칼륨:372mg,설탕:하나G,비타민 A:300아이유,비타민 C:2.8mg,칼슘:36mg,철:2.2mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용된 재료 브랜드에 따라 달라질 수 있습니다.)

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